La consommation excessive d'alcool peut entraîner un manque de vitamines, notamment de vitamine B1. En effet, l'alcool empêche l’absorption des vitamines dans le corps tout en consommant lui-même ces vitamines. D'autre, la personne peut avoir de mauvaises habitudes alimentaires (fast-food). La combinaison de ces différents facteurs conduit les gros buveurs à de graves carences en vitamines.
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Malnutrition
Les boissons alcoolisées fournissent une grande quantité d'énergie, mais n'apportent que très peu voire aucun élément nutritif. Les gros buveurs dont l'alimentation est déréglée courent ainsi un risque de malnutrition. Et malgré cette malnutrition, une prise de poids importante peut se produire si la personne a de mauvaises habitudes alimentaires (aliments gras, fast-food, etc.)
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